酒水饮品加盟网教你怎样处理剩酒?

加盟创业必要知识

现在喜欢喝葡萄酒的爱好者,都喜欢准备一两瓶葡萄酒存放在家里。但也给人们造成不少小烦恼忧虑,如何处理剩酒,剩酒如何处理不好就会损坏葡萄酒的品质,得不偿失。酒水饮品加盟网为你支招。

1.使用真空泵和瓶塞

保存葡萄酒最省钱的方法是买个瓶塞和泵,它们物美价廉可以多次循环使用。只要将塑胶酒瓶塞塞进红酒瓶上,形成气密密封,然后将泵放在瓶口的位置,推动几下,抽出瓶中残留氧气即可。存放在冰箱中的葡萄酒可以保存三天左右。较浓郁、含酒精较多的葡萄酒比较清淡、含酒精较少的葡萄酒保存时间更长。

2.充入惰性气体

惰性气体是不易反应的气体,它易引起氧化。氮气和氩气是保存葡萄酒时的常用选择。只要将惰性气体喷进打开的酒瓶中即可,由于惰性气体比氧气重,因此它会沉降下去并覆盖在葡萄酒表面。然后,盖上软木塞。充入的惰性气体将会使开瓶后的葡萄酒保质期延长到大约五天,这取决于葡萄酒的类型。

保存了一段时间的葡萄酒是不会像刚开瓶的葡萄酒味道那样纯正。但这要比把喝剩的红酒倒掉可惜多了。归根到底,酒水饮品加盟网建议你在喝红酒时选择一次性喝完,最好不要保留剩酒。

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